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Il Calendario dell’Avvento di CheScienza >> 8 Dicembre
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CheCuriosità!
Che Natale è senza panettone? E qual è la sua storia?
Per scoprirlo…
>> Leggi tutto!
Un ingrediente… che gonfia!
Il più famoso dolce natalizio è fatto con ingredienti semplici: farina, burro, uova, uvette. Ma non sarebbe quello che è senza un altro ingrediente fondamentale: il lievito!
Come certo sai, perché magari hai aiutato la mamma o il papà a fare un dolce, il pane o la pizza, il lievito si aggiunge per renderli morbidi e gonfi.
Vuoi sapere che cos’è il lievito e come agisce nell’impasto quando si preparano pane e dolci?
>> Leggi qui!
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Photo credit: Nicola since 1972 / Foter.com / CC BY
CheLAB!